Welkom bij restaurant JINZA

2 chefs - 1 unieke keuken

Bekijk onze pagina op Bistronomie.be

RESERVEER ONLINE

LUNCHMENU

elke middag verkrijgbaar

voor- & hoofdgerecht van de dag 28

+ nagerecht van de dag +4

A LA CARTE

aperitiefsnacks - to share

tataki - tonijn - teriyaki - wasabi
oester – shiso – rammenas
yakitori - kip - bergamot - sesam
jamon de teruel d.o.p. – brood – dip

-

voorgerechten

makreel of buikspek uit menu jinza
coquilles - gestoomd - paling - ponzu - linzen
kalfszwezerik - nashi peer - wortel - gebrande ui - ponzu
vegetarische voorgerecht van het moment                                             

-

hoofdgerechten

schelvis of kalfsribeye uit menu jinza
inktvis - sobanoedels - frisse kruiden
wagyu steak - picanha - rode biet - choron - noedels
vegetarische hoofdgerecht van het moment

-

nagerechten

perzik uit menu jinza
colonel - limoensorbet - vijfkruidengranité - shoju
crème brûlée - matcha - perzik - framboos - kokossorbet
kazen van tricht - vier soorten - dadel - brood

-

apertiefsnacks tussen 4 & 14 / voorgerechten tussen 17 & 29 / hoofdgerecht tussen 22 & 45 / nagerechten 10/12

MENU JINZA

deze menu volgt het seizoen en wisselt om de 6 weken

voorgerecht

makreel - ceviche - tomaat - gepofte rijst - ramenas - shiso

of

buikspek - knolselder - witloof - vijgen - pinda

-

tussengerecht *

wagyu tataki - picanha - truffel - bonito - enoki

-

hoofdgerecht

schelvis - fregola - courgette - chop choy - wasabi

of

kalfsribeye - rode kool - tofu - sobanoedels - kalfslever

-

nagerecht

perzik - amandel - horlicks malt - goji - jujubeijs

of

kazen van tricht – drie soorten - dadel – brood

-

driegangen voor-, hoofd- en nagerecht 43

* met tussengerecht +20 // kaas ipv nagerecht +6

CHAMPAGNE, WIJNEN, SPECIALE BIEREN, G&T, ETCETERA...

cava brut roura - champagne drappier - champagne bollinger - von winning - weingut geil - château musar - ceste - joseph voillot - luis pato - serge laloue - raphael sallet - august kesseler - au bon climat -  hao beer - flying dutchman - poppels - saké konishi - saké shirakabegura - madeira d'oliveiras - nikka whisky - etcetera

Al onze gerechten kunnen noten, zuivel, allergenen en gluten bevatten
Gelieve ons advies te vragen aangaande uw voedselintolerantie

Breaking News: