Welkom bij restaurant JINZA

2 chefs - 1 unieke keuken

RESERVEER ONLINE

A LA CARTE

aperitiefsnacks - to share

tartaar van zalm -  kroepoek – wasabi
oester – shiso – rammenas
bun – pekingeend – komkommer
jamon de teruel d.o.p. – brood – dip

-

voorgerechten

batonettas uit menu of thaïse vissoep uit menu
noordzeekrab - langoustine - avocado - linzen - aardpeer
terrine ganzelever – mei kuei lu – chioggia biet – trappist
burrata – rammenas - kimchi - komkommer - sesam  (v)                                                         

-

hoofdgerechten

poulet noir uit menu of zeewolf uit menu
hele kreeft - bbq - paksoi - pesto - zoete aardappel
picanha van wagyu rund – oosterse bereiding op de BBQ
hummus - bamboe 0 artisjok - ruccola - aardappel (v)

-

nagerechten

framboos - granité - kalamansi - meringue - lychee
matcha - zwarte sesamijs - mascarpone - ananas
kokos - gembersorbet - citroengras - chocolade - banaan
kazen van tricht - vier soorten - dadel - brood
dessertwijn - scheurebe auslese - weingut geil

-

apertiefsnacks tussen 4 & 14 / voorgerechten tussen 17 & 24 / hoofdgerecht tussen 22 & 45 / nagerechten tussen 7 & 14

LUNCHMENU

elke middag verkrijgbaar

voor-, hoofd- en nagerecht van de dag 32

MENU JINZA

uitsluitend geserveerd per tafel

voorgerecht

batonettas - duroc varken - kippenvel - yuzu -  vijfkruiden

of

thaïse vissoep - rivierkreeft - rog - rode curry - enoki

-

hoofdgerecht

poulet noir - hummus - artisjok - kung pao

of

zeewolf - bloemkool - beurre blanc - bamboe - aardappel

-

extra signature gerecht

picanha van wagyu rund – oosterse bereiding op de BBQ

-

nagerecht

matcha - zwarte sesamijs - mascarpone - ananas

of

kazen van tricht – drie soorten - dadel – brood (suppl. +6)

-

driegangen voor - hoofd- na 43

+ extra gerecht + 22 pp

kaas ipv nagerecht + 6 / extra kaas voor nagerecht + 10

CHAMPAGNE, WIJNEN, SPECIALE BIEREN, G&T, ETCETERA...

cava brut roura - champagne brut nature ' zd ' drappier - champagne bollinger - weingut wittmann - chateau musar - barolo ceste - joseph voillot - chateau lapuyade - serge laloue - raphael sallet - benanti -  mikkeler - flying dutchman - poppels - sakata jokigen karakuchi junmai dry - jinzu - madeira d'oliveiras - etcetera

Al onze gerechten kunnen noten, zuivel, allergenen en gluten bevatten
Gelieve ons advies te vragen aangaande uw voedselintolerantie

Breaking News: