Welkom bij restaurant JINZA

2 chefs - 1 unieke keuken

Bekijk onze pagina op Bistronomie.be

RESERVEER ONLINE

LUNCHMENU

elke middag verkrijgbaar

voor- & hoofdgerecht van de dag 28

+ nagerecht van de dag +4

A LA CARTE

aperitiefsnacks - to share

hummus - groenten - dip
pekingeend - tartaar - kaviaar - biet
kroketjes - sneeuwkrab - bisque - ansjovis
paleta de bellota iberico d.o.p.

voorgerechten

fazant of roodbaars uit menu jinza
coquilles - edamame - rode curry - x.o. - erwten
kalfszwezerik - nashi peer - wortel - gebrande ui - ponzu
vegetarische voorgerecht van het moment                                             

-

hoofdgerechten

zeeduivel of hertenrug uit menu jinza
inktvis - sobanoedels - frisse kruiden
wagyu steak - picanha - kailan - zwarte bonen
vegetarische hoofdgerecht van het moment

-

nagerechten

witte chocolade uit menu jinza
colonel - limoensorbet - vijfkruidengranité - shoju
crème brûlée - matcha - perzik - framboos - kokossorbet
kazen van tricht - vier soorten - dadel - brood

-

apertiefsnacks tussen 4 & 14 / voorgerechten tussen 17 & 29 / hoofdgerecht tussen 22 & 45 / nagerechten 10/12

MENU JINZA

deze menu volgt het seizoen en wisselt om de 6 weken

voorgerecht

fazant - drunken chicken style - aardpeer - goji

of

roodbaars - tempura - rode biet - wolkoor - yuzu

-

tussengerecht *

wagyu tataki - picanha - truffel - bonito - enoki

-

hoofdgerecht

hertenrug - teriyaki - butternut - appel - beuling - zoete aardappel

of

zeeduivel - pastinaak - chinese kool - spruiten - miso - puree

-

nagerecht

witte chocolade - mousse - pandanijs - peer - hazelnoot

of

kazen van tricht – drie soorten - dadel – brood

-

driegangen voor-, hoofd- en nagerecht 43

* met tussengerecht +20 // kaas ipv nagerecht +6

CHAMPAGNE, WIJNEN, SPECIALE BIEREN, G&T, ETCETERA...

cava brut roura - champagne drappier - champagne bollinger - von winning - weingut geil - château musar - ceste - joseph voillot - luis pato - serge laloue - raphael sallet - august kesseler - au bon climat -  hao beer - flying dutchman - poppels - saké konishi - saké shirakabegura - madeira d'oliveiras - nikka whisky - etcetera

Al onze gerechten kunnen noten, zuivel, allergenen en gluten bevatten
Gelieve ons advies te vragen aangaande uw voedselintolerantie

Breaking News: